莼菜是什么？

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莼菜是什么？

莼菜（学名：Brasenia schreberi J. F. Gmel.），又名马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。莼菜是珍贵的野生水生蔬菜，含有酸性多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、组胺和微量元素等，

莼菜是什么蔬菜？

莼菜（学名：Brasenia schreberi J. F. Gmel.），又名马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。莼菜是珍贵的野生水生蔬菜，含有酸性多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、组胺和微量元素等，

莼菜是什么菜？

莼菜，是一种生长在南方池沼湖泊中的野生蔬菜，也叫做湖菜、马蹄菜。它是多年水生宿根草本，喜温暖生长水质清洁、土壤肥沃的水域中，以**茎和留存的水中茎越冬。

莼菜是什么味道？

1. 莼菜有一种独特的清香味道。
2. 这是因为莼菜中含有丰富的芳香物质，如挥发油和酚类物质，这些物质赋予了莼菜独特的香味。
3. 莼菜不仅味道独特，而且还有很多营养价值，如富含蛋白质、维生素和矿物质等，是一种非常健康的食材。
在烹饪中，莼菜可以用来做汤、炒菜、凉拌等，非常适合夏季食用。

河南莼菜又叫什么菜？

莼菜是一种睡莲科莼属,是一种多年生宿根水生草本植物,又叫菁菜、马蹄菜、湖菜,因为鲜美嫩滑,它是一种非常珍贵的蔬菜。

莼菜苏州话叫什么？

一般来说就叫莼菜，但苏州方言地区之间存在一定差异，也有可能会有别的叫法。